Готовим куриную печенку с тыквой

Сочетание печенки с тыквой – изумительное! Блюдо советуем подать на ужин, который получится легким и полезным, к тому же вкусным и довольно быстрым в приготовлении.

Необходимые ингредиенты (3-4 порции):

• 700 гр куриной печенки;
• 350 гр тыквы (мякоть);
• 1 ст. л. приправы карри;
• 1 большой лук;
• специи и масло для обжарки.

Готовим

1. Промываем хорошенько печенку и обсушиваем, выложив на салфетку. Затем нарезаем кусочками.

2. Тыкву и луковицу режем одинаково мелко – кубиками.

3. Берем сотейник, в него отравляем пару ложек масла, нагреваем – кладем лук. Готовим его на масле, чтобы стал мягким.

4. Тогда подбавляем печенку и, увеличив немного огонь, жарим со всех сторон до румяности. По времени где-то 6-7 мин.

5. Выкладываем к печени с луком кубики тыквы, приправу карри. Перчим и солим наше блюдо, обжариваем 3 мин.

6. Теперь вливаем полстакана водички горячей и тушим, под крышкой или без (на усмотрение), еще около 5 минут.

7. Сняв вкусную печенку с тыквой с огня, выкладываем на порционные тарелки с гарниром из риса, кускуса, гречки – по желанию. Приятного аппетита!