Для тех, кто на диете: омлет с овощами на пару – рецепт

Яичный омлет – идеальное блюдо для диеты. Готовьте его на завтрак. Богатые протеинами яйца помогут поддержать мышцы в тонусе и не навредят талии. А чтобы снизить калорийность омлета, сделайте его с овощами на пару – в 100 граммовой порции будет содержаться всего 99 ккал.

Ингредиенты для 2 порций диетического омлета:

• яйцо куриное – 4 шт;
• сыр с минимальной жирностью – 80 гр;
• молоко 0,5%-ное – 1 стак;
• петрушка – 4 веточ;
• помидор средний – 1 шт;
• перец сладкого сорта – 0,5 шт;
• соль и перец.

Как готовить

1. Яйца и молоко перелить в миску, размешать миксером или венчиком. Посолить немного, учитывая соленость вашего сыра. Потом поперчить.

2. Порезать очищенный от шкурки помидор. К нему порезать маложирный сыр – небольшими кубиками. Можно взять твердые сорта или использовать моцареллу для пиццы.

3. Добавить также очищенный сладкий перец, его пошинковать тонкой и коротенькой соломкой.

4. Половину смеси из помидоров и перца с сыром выложить на дно керамической формы. Сверху вылить половину яично-молочного микса.

5. Потом выложить остатки овощей с сыром и заполнить форму доверху омлетной (яичной) массой. Порубить мелко петрушку и оставить пока на блюдечке.

6. Омлет в форме поставить в пароварку или на водяную баню, готовить 25 мин. Можно сделать это блюдо в мультиварке на программе «Пар».

7. Готовый омлет с овощами на пару перед подачей припорошить свеженькой петрушкой. Приятного и полезного завтрака!